炒菜

“炒菜的句子、炒菜的意思”文章列表

  • 今天我炒菜时间:2012-11-29

    今天我炒菜星期天,我呆在家里很无聊。突然,我眼前一亮:我来炒道菜给妈妈吃,她一定会很高兴的。做什么呢?嗯,对了,我就做最简单的土豆丝吧。我飞快地跑到厨房,先学着大人的样子系上围裙,拿了两个圆滚滚的土豆......

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  • 炒菜什么时候放调料最好?炒菜时放调料的最佳时间时间:2012-10-02

    炒菜什么时候加调料最好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色香味,又要保持菜的营养元素,对人体健康有益。美味的菜肴离不开各种调料,众所周知,盐最好要晚放,然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入,才能做到......

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  • 炒菜时用什么油好?用什么油炒菜好吃时间:2013-03-10

    油的品种不同,适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜,营养就少了大半,那么,平日里的煎炸炒煮,到底该用什么油呢?炒菜时用什么油好?用什么油炒菜好吃炒菜时如果想少产生油烟,可以使用一级油。因为,炒......

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  • 如何正确使用食用油?健康食用油的小窍门时间:2013-04-16

    如今,大多数的朋友都认识到了过多的食用油脂会有害我们的身体健康。但我们做菜中的油太少,那难免会感觉不美味。那么我们要怎么用油才能兼顾美味与健康呢?如何正确使用食用油?健康食用油的小窍门健康食用油的小窍......

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  • 蒸菜怎么做好吃?蒸菜的做法与技巧时间:2013-04-20

    蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。如今,为达到少油低盐的目标,越来越多的人希望......

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  • 煲汤怎么做好吃?炒菜盐放多了怎么办时间:2013-11-10

    炒菜时候的盐等调味料必须要控制得很好,才能煮出一道好菜,那么如果烹调的过程中不小心放多了盐,那可怎么办?煲汤怎么做好吃?炒菜盐放多了怎么办烹饪最讲究的就是菜肴的味道,要咸淡适中,口感可人才算是上好的佳......

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  • 怎么煮豆浆不糊锅?炒菜怎么才可以不糊锅?时间:2015-03-07

    一般情况下,当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。怎么煮豆浆不糊锅?炒菜怎么才可以不糊锅?怎么煮豆浆不糊锅?1、放几粒花生同磨碎煮;2、在煮豆浆......

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  • 豆类怎么炒菜不会变色?炒菜不变色的诀窍时间:2015-07-14

    切好的藕片、土豆或山药,一转眼就变成褐色,这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决,这样既“杀死”了酶,也不影响口感。或者切好后泡在水里,烹调前捞出沥水迅速入锅。豆类怎么炒菜不会变色?炒菜不变色的诀......

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  • 炒菜之后要控油-炒菜少用油的小妙招时间:2015-07-15

    凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油,然后马上食用。这样油的香气可以有效散发出来,食物还没有来得及吸收油脂,这样吃凉拌菜摄入的油脂自然也就少了。炒菜之后要控油-炒菜少用油的小妙招炒菜少用油的小妙招炒菜之后控油把......

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  • 猪肝有什么营养价值?怎么炒猪肝去腥又美味?时间:2015-11-04

    猪肝是补血佳品,它含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病。那么如何正确处理猪肝,在烹饪过程中让猪肝变得更加鲜嫩呢?猪肝有什么营养价值?......

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  • 油冒烟时才下锅易致癌?4个炒菜习惯易致癌时间:2015-11-11

    油冒烟时才下锅易致癌?4个炒菜习惯易致癌炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗?这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。1、油冒烟时才下锅等到油锅冒烟......

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  • 日常炒菜放白糖有这四大好处时间:2015-12-04

    日常炒菜放白糖有这四大好处大多数家庭在炒菜时有房白糖的习惯,这样可以使菜肴更加色香味俱全,这种做法其实是有好处的。下面,就来为大家总结一下日常炒菜放白糖的4大好处以及炒菜放白糖应该注意哪些,千万别错过了......

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  • 炒菜有什么窍门?让炒菜更美味的28个技巧时间:2015-12-24

    炒菜有什么窍门?让炒菜更美味的28个技巧1、开水点菜。炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。2、炒菜巧下盐。如果你用动物油炒菜,最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机......

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  • 三大小妙招 让你炒牛肉不会老时间:2016-01-01

    三大小妙招 让你炒牛肉不会老牛肉是冬季驱寒的首选食材,它性温而不燥,而且口感好。但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了。所以下面我们就给大家介绍一些技巧,让大家能吃到嫩牛肉吧。1、......

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  • 需警惕!常见五类菜放味精容易导致中毒时间:2016-03-04

    需警惕!常见五类菜放味精容易导致中毒一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。......

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  • 干巴菌的功效 干巴菌的做法时间:2016-06-09

    干巴菌的功效 干巴菌的做法干巴菌的功效干巴菌含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫......

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  • 哪种烹调方式产生的有害物质少一点?时间:2016-07-12

    哪种烹调方式产生的有害物质少一点?哪种烹调方式产生的有害物质少一点?哪种烹调方式,产生的油烟和有害物质会更少一点?为回答这个问题,本实验选用菜籽油作为烹调油,对多种烹调方式进行了测定,包括油干烧、炸排......

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  • 炒菜时锅里着火怎么办?炒锅起火的正确灭火方法时间:2012-09-02

    ......

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  • 打完豆浆的豆渣怎么办?磨豆浆剩下的豆渣能吃吗时间:2013-06-12

    每次打完豆浆,都会留下很多豆渣,丟掉很可惜,因为黃豆精华都在里面,不知有沒有办法做成其他豆类食品呢?豆渣饼干打完豆浆的豆渣怎么办?炒菜1、加雪菜炒着吃,别有风味。2、加点葱花、盐、鸡精炒,火大点炒干点会......

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  • 炒菜时常做一事竟让全家惹上癌症时间:2015-11-04

    在我们日常生活中可能都会有一些炒菜的小习惯,很多人认为这是一种节约的行为,或者是看起来很正确的行为,可是大家知道吗?也许就是这些看起来正确的炒菜习惯会让癌症找上你哦,那么大家知道炒菜的注意事项是什么吗?......

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